snoep.

Zoet en hartig

Bereidingstijd: ... uur en  ... minuten

• 250 gram niet gezouten zoete amandelen
• 250 gram fijne kristalsuiker
• 1 citroen
• wat water
• 1 eidooier

Maal de amandelen in een molen.

Meng alles (behalve de eierdooier) door elkaar tot een massa.

Dek het af met plastic en zet zeker een half uur koel weg.

Het mooiste is nu de massa nogmaals door een vleesmolen te draaien. Maar echt nodig is het niet, maar het maakt de spijs wel veel fijner van structuur. 

Spijs kan men op een koele plek lang goed houden.

Pas kort voor het gebruik  het eigeel door de spijs mengen en dan  gelijk verwerken.

Eet Smakelijk !!

Datum: 16 februari 2022