Kiwi ijs.

Nagerechten

Hoeveelheid: 0,5 liter

• 6 grote kiwi’s
• 150 g kristalsuiker
• 3 eieren
• 250 ml room

Schil de kiwi’s en prak ze. 

Roer de helft van de suiker door de pulp en laat 15 minuten rusten.

Scheid de eieren.

Klop de eierdooiers en het resterende suiker in een kom die je boven heet water houdt, tot ze dik en romig zijn. Laat afkoelen.

Klop het eiwit stijf en klop de room vast.

Giet daarna de dooiers bij het fruit en vervolgens het eiwit en de geklopte room.

Draai de ijs in de ijsmachine.

Eet Smakelijk !!

Datum: 14 februari 2022